Vidéo Cuisiner sans gaz

Je m’interroge parfois sur ce que nous ferions si nous n'avions plus de gaz pour cuisiner, certain me dirait qu'on cuisinerait à l’électricité.
L’électricité si elle est d'origine nucléaire est un peu plus résiliente que du gaz car nous produisons l’électricité en France contrairement au gaz, mais je ne parlerait pas de résilience sachant que c'est une technologie que trop peu de personne maitrise.
Alors que le bois, ça pousse, ça pousse, et quand c'est sec, ça brule.
Combien pourrions nous bruler de bois par an et par habitant sans abimer nos forêt?
C'est la question que soulève cette vidéo en plus de constituer un nouveau récit, même si on l'a déjà entendu à une époque.